लहसुन के उपयोग, लाभ और फायदे
लहसुन के उपयोग
लहसुन एक मसाला के रूप में इस्तेमाल होने वाला सब्जी है जिसका उपयोग खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसका गंध और स्वाद दोनों ही तेज होता है। लहसुन के उपयोग आयुर्वेद में एक बहुत ही महत्वपूर्ण औषधि माना जाता है जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करती है।
लहसुन में कई पोषक तत्वों की मात्रा पाई जाती है जैसे कि विटामिन सी, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, खनिज और फाइबर। इसमें पाये जाने वाले सल्फर और अलायलसीन के कारण इसका उपयोग कई औषधीय गुणों के लिए किया जाता है। लहसुन का उपयोग करने से आपको कई लाभ मिलते हैं।
लहसुन के उपयोग से आपकी पाचन शक्ति मजबूत होती है जिससे आपको पेट की कई समस्याएं नहीं होती हैं। यह आपके खाने को अच्छी तरह से पचाने में मदद करता है। इसके अलावा, लहसुन आपके दिल के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें पाये जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं जो आपको हार्ट डिजीज़ के खतरे से बचाने में मदद करते हैं।